vendredi, juin 11, 2010

Panne d'inspiration culinaire

J'en appelle à toutes les passionnées de popotte! Je suis en panne d'inspiration! On dirait que je fais tout le temps les mêmes plats et je suis un peu tannée. J'aurais besoin de nouvelles recettes, simples si possible, afin de combler les lunchs et soupers de la semaine, bonnes pour la santé, sans trop de viande et si possible qui utilisent des ingrédients que je cuisine rarement! Alors, voici mon défi, à vous de le relever (et de me sauver de la monotonie des curry thai, des hamburgers au boeuf, des pâtes aux tomates, des poulets marinés sur le BBQ et des poissons au vin blanc, crème, moutarde et citron).
Bon weekend!

lundi, mai 24, 2010

Le jardin, havre de paix

Ca y est, mes petites pousses sont devenues grandes! Aujourd'hui, c'était le jour de la plantation du jardin. Après tout ces efforts de sélection de variétés lors de ma visite à la foire aux semences au Jardin Botanique en Février (et la rencontre avec mon Dieu du Jardin, Yves Gagnon, 20 minutes en tout de discussion avec sa si charmante femme), après les avoir plantées, bichonées, transplantées, arrosées, vues grandir, aujourd'hui, c'était le jour de l'envol. Avec autant de délicatesse que possible, H. et moi avons donné une petite place à chacun, et nous les avons laissé à leur destin. Par une super chaude journée de printemps (car oui, il fait 30, mais nous ne sommes que le 24 mai!), nos tomates (5 variétés cette année!), fines herbes, choux -- verts, bruxelle et fleur--, tournesol sont plantés! Aussi, les concombres, zucchinis, pois, carottes, laitues sont semés. Alors, maintenant, prions! Prions pour assez de pluie, assez de soleil, ni trop de pluie, ni trop de soleil! J'ai eu un petit pincement ce soir à les voir, tout petits mais potentiellement si grand! Pathétique, vous direz! Imaginez quand ca sera un petit être avec 2 bras, 2 jambes, et un rire à faire craquer! J'aime mieux ne pas y penser, je m'effraie moi-même!
Bref, on se revoit aux mois d'août-septembre, pour la récolte!

mardi, mai 18, 2010

c'est l'été trop tôt au Qc!

Décidément, l'été est arrivé au Qc! Il fait chaud, y'a du smog!!! tout pour plaire quoi! Certains de mes repères étaient par contre un peu bouleversés. Avec notre printemps hâtif, tout s'est précipité. Tellement que je m'inquiétais pour le couple de bernaches qui loge sur l'île en face de chez moi! Mais, après ma balade d'hier soir, le monde semble revenu à la normale: en contre-jour d'un coucher de soleil, à quelques distance du haut de l'île, quelques petites têtes hochaient allègrement, au gré du vent, pour accompagner leur mère. Je ne sais pas combien, c'était un peu loin pour compter, mais les bébé bernaches ont enfin éclos! Il me tarde de les prendre en photos et de vous les montrer!

mercredi, mai 05, 2010

Drôle de passe.

Je suis dans une drôle de passe. On dirait que la vie s'est décidée à faire la folle, sans tenir compte de mon bien être, mental ou physique. Comme dirait l'autre, quand ca chie, ca chie!!! Deux nouvelles me sont venues cette semaine:
1) j'ai été éjectée de mon équipe de frisbee de la ligue du printemps! J'étais trop bonne pour eux, me direz-vous (modeste!), si seulement.... Hey non, pour la première fois depuis que je joue au frisbee, je me suis inscrite dans une équipe qui AVAIT TROP DE FILLES!!! Impossible, me direz-vous! Hey bien, non! j'en ai la preuve. Étant donné qu'ils avaient une fille de trop, ils ont décidé d'éjecter celle qui avait participé au moins de games de la saison (moi!). Comme je me préparais pour mon semi-marathon, j'avais décidé de ne pas participer au 1er round (de 3) de la saison de printemps. Donc, bien sur, c'est ma faute, me direz-vous! Tout à fait d'accord avec vous! Mais quand même, ca fait drôle de se faire retirer de quelque chose qu'on aime beaucoup! Une chance qu'il ne restait que 2 games à la saison! Pis en plus, je trouvait l'équipe un peu 'mauvais spirit', comme on dit au frisbee. Bref, bon débarras, mais un peu embarrassant tout de même!
2) Comme si la science ne me chiait déjà pas assez dans les mains comme ca, et comme si je n'avais pas déjà assez d'autres idées en tête (fromagerie, fabrique de savons, fermette, jardin, et j'en passe), et comme si je n'étais pas si pressée à finir mon doctorat, la science a décidé d'en remettre. Charles River a eu des problèmes avec ses élevages, et il a fallu 8 semaines de diète high fat, quelques 15 souris avec abcès sur 50, et des glycémies qui jouent au yoyo pour qu'on, qu'ils et que le personnel de l'animalerie s'en rendent compte et agissent. Bref, après rencontre avec le grand manitou et M-L, la batch actuelle de DIO est mise au rancard! On utilisera quand même les animaux car nous avons des manips à mettre au point, mais tout de même, j'aurais pu m'en passer de celle-là! 2 mois, à la poubelle.... Et on dirait que je ne le réalise même pas, c'est juste la suite du reste..... En bref, Clo, désolée, mais on pourra pas compléter tes groupes cette fois-ci, ca devra attendre à Juillet.
Fallait que j'en parle!

jeudi, avril 22, 2010

Quelques images de la course!




J'ai pensé vous faire partager ces quelques moments, pas trop glorieux, mais qui me rappellent que je l'ai vraiment fait! Je me rend compte qu'elles ne rendent pas justice au temps de caca qu'il faisait!

lundi, avril 19, 2010

L'aventure du 21km Défi Scotia de Montréal, 18 avril 2010

C'EST FINI! On a réussi!!! je ne suis pas encore allée sur le site web du défi (vous pourrez aller voir toutes les stats, si le cœur vous en dit, défi scotia), mais sur ma montre, j'ai fait 2h15! J'suis super contente, c'est le temps que je m'étais fixée! J'ai été bien à mon rythme, J. et moi se sont séparées dès le départ (après 2km), on est vraiment entrées dans nos bulles respectives, et on a fait ca comme des grandes. Par contre, on a eu une température de caca! il a commencé à pleuvoir au coup de fusil du départ, et il a arrêté quand on a fini (J. dit qu'on a eu un brake en quelque part pendant la course, mais moi, j'étais tellement dans ma bulle que j'ai rien senti).
Les détails de la course: On a débuté environ dans le milieu du peloton. Le départ s'est fait tranquillo, avec tout le monde qu'il y avait, ca avancait graduellement. Dès le coup de fusil, il s’est mis à tomber des gouttes. Donc, on a couru sous la pluie. J’ai commencé très lentement, et j’ai suivi mon rythme tout le long. J’ai commencé à trouver ca un peu difficile vers le km 10-11. Mais ca allait encore. Les km 11 à 14 se faisaient le long du bassin olympique de rowing et de bateau dragon. Avec cette étendue d’eau, le vent s’est un peu levé, alors j’ai commencé à avoir un peu froid (avec la pluie, ca aidait pas). Mais ca a pas duré, une fois le plan d’eau passé, c’était ok. À partir du km 16, c’est là que j’ai vraiment pris mon coup de barre. C’était la distance max que j’avais fait en entraînement (ca ou 17km, je ne me rappelle plus). Donc, les 5 derniers km se sont vraiment fait avec le power du mental, comme dirait l’autre. À 16km, j’ai commencé à avoir mal dans le bas du dos et dans les hanches (comme si tout était pris dans un pain). J’ai aussi commencé à avoir faim (une sensation d’estomac vide). Ce qui n’aida pas non plus, c’est que le parcours était vraiment ennuyant, avec beaucoup d’aller-retour sur les mêmes sentiers (ou presque), et que le site (et la température) n’étaient pas propices à recevoir beaucoup de supporteurs. Une chance qu’il y avais des amis sur le parcours pour nous encourager : mon amoureux et les amis du CHUM à quelques endroits le long du parcours et Isa et P-L, avec le bébé et le chien, à 3 km de la fin!,qui sont venus expressément pour m’encourager. Quel boost !
Bref, j’ai eu mal, mais je suis vraiment contente ! J’ai fini mon premier 21km en entrant dans mon objectif ! Et aujourd’hui, grâce à mes étirements et ma petite marche d’hier après-midi (post-demi-marathon), je n’ai pas trop mal aux jambes, je peux monter et descendre les escaliers, avec seulement une petite douleur. Ah oui, VP et TA (les gars) ont fini à 1h55 environ ! Des vraies bombes !! J’ai appris au courant de la journée que VP avait des barres à manger et que TA s’est claqué 3 power gels durant la course. Ca a sûrement aidé, et je me suis dit que ca pourrait moi aussi m’aider à ma prochaine course. À noter, l’organisation était super ! À l’arrivée, on nous donnait des couvertures en alu pour garder notre chaleur, de l’eau, et il y avait même des bénévoles à quatre pattes pour nous enlever notre puce!! Service 5 étoiles. Les photos devraient sortir sous peu sur le site internet. Et pour me récompenser, j’ai mangé des sushis très bons avec mon amour, Isa et P-L, car en plus c’était la fête de P-L. Comment bien finir une journée bien remplie!!!
En bref, le 21k Défi Scotia fut une expérience très positive. Je ne réalise pas encore l’ampleur de ma réussite, mais tout le monde m’a tellement félicité aujourd’hui que je me dis que c’est peut-être hors du commun de faire une telle distance. Alors, maintenant, on parle de futures courses? Pour sûr (à moins que le ciel ne me tombe sur la tête), je ne crois pas avoir envie de faire un jour un marathon (contrairement à Clo et AH). Je crois que la course n’est pas mon sport favori et que je ne serais pas prête à mettre les efforts pour m’entraîner pour une telle discipline. Par contre, j’aimerais bien répéter l’expérience du 21k. Au programme, le semi de Montréal, au début septembre, avec mon amie Isa, et fort probablement, quelques semaines avant, le 10k ou le 21k des deux rives à Qc (avec mon beau-frère qui s’entraîne pour ça en ce moment). Sinon, puisqu’on est fous, peut-être que le 21k de Lausanne en octobre serait une bonne idée (puisque j’y serai probablement anyway). Alors, voilà! Récit promis, récit accompli! Là, je suis fatiguée et j’ai mal! J’ai hâte de m’étirer un brin!

jeudi, mars 18, 2010

Appel aux joggeuses aux grosses cuisses!

Ok, vous n'avez pas kické bien fort malgré ma demande express d'hier, mais j'y suis allée quand même! oui oui, j'ai fait mon entraînement de course, et avec joie en plus! J'avais une bonne raison, c'était ma première sortie en short!!! Il fait tellement chaud au Qc ces temps-ci!
Je m'excuse pour ce post, mais je devais aborder ce problème un peu perso, que certain qualifieront de délicat, mais bon... je me lance....
Alors, première sortie en short veut dire pas de combines qui collent aux cuisses, ce qui veut dire pour moi, une fille aux grosses cuisse, qu'il y a un certain coefficient de friction. Qui dit friction dit rougeur et douleur. Et moi, de me dire, qu'hier, j'ai juste couru 30 minutes! Quel sera se coefficient après plus de 2h de course....
Bref, je fais appel à vous toutes, joggeuses aux grosses cuisse, pour que vous me donniez un truc pour rammener ce coefficient à zéro! Ou est-ce que par habitude, mes cuisses ne rougiront plus et ne feront plus mal?
****
À part les cuisses qui font mal, j'ai mené une vraie bataille hier!! j'ai fait mon parcours habituel, qui monte beaucoup au début mais redescend graduellement par la suite. Par contre, cette fois ci, je l'ai fait à l'envers! Donc, c'est comme si j'avais un faux-plat, plus ou moins faux selon les endroits sur le parcours, avec quelques belles côtes!!! Et ça s'est bien passé! Je recommencerai l'expérience, c'est trop bon pour le cardio!

mercredi, mars 17, 2010

Manque de temps, manque d'entrainement!

Cette semaine est ma semaine intense de DIO. Pas si intense finalement quand tu récoltes les ilots que tu les congèles de suite pour faire des protéines. Mais quand même. Ce qui fait que je n'ai plus mes midis pour aller courir, et que je dois me botter les fesses pour y aller le soir. Mais le bottage de fesses n'as pas trop fonctionné à date. Alors, je vous en supplie, kickez un brin pour que je sorte dehors ce soir!
****
Retour sur la fin de semaine de cabane à sucre! L'art d'initer l'ONU à la cabane: on avait un mexicain, un marocain, 3 francaises, un belge et des québécois dans la petite cabane de mes beaux-parents! Mais quelle journée! J'ai fait toute la bouffe, qui s'est avérée 'palatable' et même plus selon les convives! Et dans la même journée, nous sommes passés de l'arbre à la canne, en faisant la ceuillette de l'eau, l'évaporation, la passation de réduit à sirop et finalement le cannage! C'était génial!
Donc, on se reprendre le printemps prochain? C'est moi qui cuisine encore!!! Wipee!!!!

vendredi, mars 12, 2010

Questionnement causé par l'overdose de sirop

Décidémment, on dirait bien que je me vide le coeur sur ce blog! Drôle de journal!!!
Je me répète, le temps des sucres est bel et bien commencé! Pour l'occasion, j'organise ce weekend une journée de cabane pour le labo. Comme à l'habitude, tout le monde est super enthousiaste au début, mais finalement, il n'y a que quelques personnes qui viendront! Tant mieux pour nous, tant pis pour eux!!! De toute façon, en cette première année d'expérience de 'cabane familiale', je suis bien contente d'avoir à cuisiner pour moins de personnes, plutôt que pour plus. Question de me faire la main. Peut-être l'an prochain aurais-je plus de succès.
D'où le questionnement: Pourquoi est-ce que je prend autant de plaisir à faire les sucres, à charrier des chaudières lourdes pleines de sève de nos érables, à m'épuiser à caler dans la neige (oui oui, il en reste un peu). Pourquoi est-ce que je regarde dehors des fenètres du labo cette semaine et que je rêve que je suis dehors à charrier des chaudières!!! Trop drôle! Plus ca va, plus la vie de ferme et de producteur m'appelle. Mais que ferait une fille avec un doc en biochimie avec une ferme?!
******
Parlant sirop, voici les recettes de ma belle-mère, des fois que vous voudriez vous entailler un érable en Suisse ou à Paris, et y placer votre petite chaudière!!! (c'est trop drôle d'avoir l'impression d'écrire pour vous, Clo et AH, sur ce blog!)

pour le sirop: Faire bouillir de l'eau le matin et noter la température d'ébullition (qui change selon la pression atmosphérique de la journée). Avec le même thermomètre, suivre la température de la sève. le sirop, c'est la température d'ébullition de l'eau de la journée + 5 oC

pour le réduit, c'est 102 oC.

Pour la tire, faites bouillir le sirop, et tester régulièrement sur une assiette mis dans le congélo, ou sur un petit plat de neige. Quand ca fige, c'est bon!!!

*****
Aujourd'hui, je cours en solo avec Vincent (donc, en duo!). Changement au programme: on ne se dirige plus vers le parc maisonneuve, mais bien vers la montagne!!! Ça y est, j'ai les papillons!

mercredi, mars 03, 2010

Le temps des sucres

Météomédia disait ce matin qu'il fera un superbe temps cette semaine: Au-dessus de 0oC le jour, en-dessous la nuit. Ce qui veut dire qu'ici, au beau pays du Qc, c'est le temps des sucres! Donc, ne me cherchez pas ce weekend, je serai à la terre à bois de mes beaux-parents, à entailler, ramasser, bouillir... qui sait, si les arbres veulent bien nous offrir leur sève!
En attendant ce beau jour, Fred Pellerin me sert de trame sonore. Quelle belle semaine!

lundi, mars 01, 2010

Entrainement du weekend!

Un autre weekend avec une température douteuse: l'art de tout avoir: du soleil, de la pluie, de la neige. Pas assez de neige pour que ca vaille la peine de faire du ski. 'Même à Orford', de me dire ma co-voitureuse, la neige était lourde et chargée d'eau. Donc, dans ses conditions, qu'est-ce qu'on fait? On va s'acheter des nouveaux souliers de course et on se lance dans les rues de Ste-Julie.

Tout d'abord, vendredi soir. C'est la soirée des cours intervalles. Le ciel était bleu, rempli de petit nuages qui, avec le coucher de soleil, étaient teintés de rose. Pas trop de vent, environ +4 oC. Quoi de mieux pour un petit jogging de fin de la semaine. Quelle belle soirée

Puis, il y a eu dimanche, journée de la longue sortie. J'avais les papillons au ventre, décidément, la course, c'est pas naturel!!! Plan d'attaque, je cours de chez moi jusque chez Isa et Pierre-Luc, où je les rencontre, et on part avec le bébé et le chien pour une tournée du village. Isa, qui fait un retour à la course après sa grossesse, a tenu 3o minutes! Super! Pierre-Luc, Moka et moi continuons. Au final? 14.3 km en 1h36 minutes. 1h36!!!! Oui oui, moi, j'ai été capable de courir 1h36 minutes!!!! Finalement, je suis encouragée, je vais le courrir, ce demi-marathon.

Maintenant, c'est la dernière ligne droite avant le demi de Clo et AH. Lets go les filles, vous êtes les meilleures!

AH oui, j'allais oublier: 2 highlights de mon weekend. Le premier: Avatar!!! Si vous ne l'avez pas vu, précipitez-vous. C'est absolument génial!!! C'est un BEAU film, dans le plus littéral sens du mot. Le deuxième: la victoire canadienne au hockey masculin. Quelle belle partie. Enlevante et tout! Et quel beau record! Et quelle belle médaille. Et dire que Harper veut canceller le programme 'Vers le podium'. Il n'a décidément rien compris. Mais la politique, je vais laisser ca à Hugo!

vendredi, février 26, 2010

retour en enfance

Tout ceci m'a bien fait réfléchir dernièrement. En fait, bien plus que je ne l'aurais pensé.

Mon inscription au 21k Banque scotia avait tout de l'impulsion du moment suite à la folie qui s'est emparée de notre petit groupe de course du MDRC. C'est fou ce qu'un phénomène de groupe peut nous faire faire. Donc, sans trop y penser, j'ai rempli le formulaire d'inscription, j'ai vu le bouton 'submit', j'ai eu des papillons dans le ventre, j'ai fermé mes yeux et j'ai cliqué sur le-dit bouton. Le sort en était jeté.

Puis, j'ai ouvert mes yeux, et j'ai réalisé l'ampleur de ce que je m'apprêtais à faire.

Moi qui arrivait toujours bonne dernière à la course défi du Collège L'Assomption (quelle honte), moi qui avait dit à ma mère que je n'aimais pas courir parce que mes joues ballottaient quand je courrais...

Je participerai à un 21K, et je compte bien le finir.

Est-ce normal que tout ca me ramène en enfance? Que je souhaite secrètement que mes parents et mon copain viennent me voir et m'applaudissent lors de cette épreuve? Qu'alors, je pourrai dire que j'ai vraiment surmonté une montagne (une vraie) une fois dans ma vie?

C'est fou comme peser sur un bouton peut vous faire réfléchir!....

lundi, février 15, 2010

Et ca continue...

Avec tout ce manque de neige, le Québec est bien triste. À défaut de profiter de la belle blancheur dehors, j'ai décidé de m'attaquer à d'autres défis personnels, d'ordre culinaires et autres. J'avais promis à Anne-Hélène de la tenir au courant de mes progrès, alors quoi de mieux que ce medium pour vous faire partager à tous mes aventures.
Défi numéro 1: commencer à utiliser le germoir que Catherine m'a si gentiment offert (il y a de ca plus d'un an!!).
Après une virée à Alfalfa (marché Jean-Talon) et 20$ de graines à germer plus tard, je suis d'attaque pour entreprendre la germination de brocoli, de cresson, et d'un mesclun quelconque.
Incroyable mais vrai, après un jour, le cresson commence déjà à sortir de sa coquille. Après 2, c'est le brocoli qui a sorti le bout de son nez. Le mesclun se fait discret pour le moment, mais j'ai foi en lui! Bientôt.....
Des photos suivront.
En attendant, je voulais aussi me lancer dans la production de fromage, mais Hamel ne tient plus de pressure.... On m'a dit d'aller en pharmacie.. EN PHARMACIE?! donc, une fois que j'aurai cet enzyme, je pourrai commencer, mais pas avant. triste sort.
Et la planif du jardin qui prend forme. J'ai eu la chance de parler à la femme d'Yves Gagnon pendant au moins 20 minutes à la foire des semences ce weekend au jardin botanique. 4 variétés de tomates, 1 variété de courge et des cornichons plus tard, j'avais la tête pleine de soleil et de projet pour mon petit carré de terre... qui me semble bien petit pour les projets expérimentaux potagers.